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La
famiglia Amici fa proprio vanto di continuare una ininterrotta
tradizione di coltivatori e mantiene vivo un atavico attaccamento
alla terra e ai suoi prodotti.
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Sulle confezioni dei nostri prodotti troverete anche le ricette
di Nonna Lorenzina
e i suoi consigli per una cucina in linea con la tradizione.
Vi proponiamo una delle ricette più gustose!!
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Lenticchie del Casale
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Ingredienti:
Lenticchia del Casale 400gr, salsicce di Norcia 400gr,
acqua 1 litro, sedano 1 costa, aglio 2 spicchi, olio extra
vergine di oliva 2 cucchiai, sale e pepe q.b. |
Preparazione:
Lessate le lenticchie in un tegame possibilmente di coccio
con 1 litro di acqua, sedano e aglio, lasciando cuocere lentamente
per 20-30 minuti, aggiungere quindi sale, pepe, olio e le
salsicce arrostite in precedenza sul fuoco. Lasciare insaporire
fino a cottura ultimata.
Nonna Lorenzina consiglia:
La nostra lenticchia non va tenuta a bagno ed è
raccomandabile una pulitura a dito. |
info@ilcasaledegliamici.it
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